フコイダンについて

「フコイダン」は、昆布やわかめ、もずくといった海藻類のぬめり成分です。1970年頃、フコイダンが「体内の細胞にアプローチする可能性」があることをきっかけに研究が進みました。さまざまな健康パワーにつながるだけではなく美容にも良い影響があることもわかっています。

もっともフコイダンが含まれている食材は「もずく」や「めかぶ」で、日本人に馴染みの深い食材であることから、摂取しやすいことも魅力です。

しかし、フコイダンを食材から摂取した場合の大きな問題があります。それは「分子量」です。加工されていないフコイダンの分子量はとても大きく、食材から直接摂取しようとするとその大きさから効率良く吸収ができないのです。

分子量とは、簡単に言えば物質の大きさです。
人間は食べ物を食べたときに、胃で消化したあと小腸で食べ物から栄養成分を吸収します。消化吸収の際に小腸の表面にあるフィルターを通過しなければならないのですが、吸収したい栄養素が大きすぎてしまうと、そのフィルターに引っかかってしまいうまく吸収されません。

そのため、フコイダンを含むサプリやドリンクなどの商品には、加工をし吸収されやすくしたフコイダンが使われているものも存在します。
したがってフコイダンを含む健康食品を選ぶときには、この「分子量」に注目しましょう。そしてフコイダンは分子の大きさにより「高分子・低分子・中分子」にわけられます。

高分子・中分子・低分子とは？

高分子フコイダン

高分子フコイダンは、分子量（サイズ）が大きいフコイダンを指します。
高分子フコイダンの良さは、加工されていない天然のフコイダンであること。加工がされていないため、フコイダンの持つ健康に良い性質も強いです。

しかし、天然のフコイダンは分子量が大きいため、小腸で吸収されにくくなってしまいます。つまり、フコイダンの健康効果は強いですが体に取り込むことができないため、健康パワーは得られにくいのです。

中分子フコイダン

結論、フコイダンを一番効率良く摂取し健康パワーを享受したい場合、中分子フコイダンがおすすめです。高分子フコイダンを加工し、分子量を少しだけ小さく調整、吸収しやすくしたものを中分子フコイダンと呼んでいます。

フコイダンは加工して、分子量を変えることができます。しかし、先ほども述べたように分子量を適切に選択しないとフコイダンの健康パワーを維持することが困難になります。そのため、フコイダンを吸収しやすくし健康効果もしっかり得たい場合には、中分子フコイダンが現在では理想的と言われています。

低分子フコイダン

フコイダンを吸収しやすくし、分子量（サイズ）を小さくしたものが低分子フコイダン。分子量が小さく体には取り込みやすいのですが、フコイダンが健康パワーを発揮できる最低限の大きさよりも小さいため、健康にアプローチする効果が弱まってしまう可能性があります。

フコイダンの健康パワーをしっかり得るためには、低分子フコイダンではなかなか難しいと言えるでしょう。

＞＞フコイダンの分子量について詳しくは「フコイダンラボ 分子量」で検索