健康コラム

カロリーの低さに惹かれて「めかぶ」を食べている人は多いのではないでしょうか。しかし、めかぶの魅力はそれだけにとどまりません。めかぶは低カロリーなうえに、体にうれしい栄養素がたっぷり詰まっているのです。 今回は、めかぶの栄養素ついてご紹介します。

日本食に欠かせないのが旨味たっぷりの昆布だしです。日本の食文化を支える「昆布」は栄養的にも優れています。昆布の栄養素について知ることでその魅力を再認識することができるでしょう。 しかし、「昆布の食べ過ぎは良くない」との声もあります。昆布の一日の摂取量についても押さえておきましょう。

のど越しが良く、さっぱりと食べられるもずくは、「ヘルシーだけどあまり栄養価はなさそう」という印象が強いかもしれません。しかし、そんなイメージに反して私たちが前向きにイキイキと過ごすために一役買ってくれる頼もしい食材なのです。 今回は、もずくの栄養成分や食べるときの注意点・効果的な食べ方について解説します。

日本の食卓では身近に使われている「昆布」と「ワカメ」。どちらも同じような色の海藻なので、違いを説明できる人は少ないかもしれません。実は、この二つには多くの違いがあります。今回は、生物学的な分類の違いや成分・産地の違いについて解説します。また、この二つの共通点もお伝えするので、参考にしてみてください。

近年、海のなかで二酸化炭素を吸収する“ブルーカーボン”として世界から注目を集めている「海藻」。地球に優しいだけでなく、栄養価の高さも折り紙つきです。今回は、海藻に含まれる栄養素に迫ります。海藻にギュギュッと詰まった有用成分を効率よく摂取するためのおすすめの食べ方もご紹介するので、参考にしてみてください。毎日、海藻を食べて、美しく健康的な毎日を目指しましょう。